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牛YEAR开工,大口开吃!
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牛YEAR开工,大口开吃!

【摘要】:

 

牛年开工啰~你今天吃了什么?一年之初享用开运美食,一整年好运享不完!现在就跟着我们看看,开工吃那些美食,能为您带来牛年好运道~

寿桃–健康长寿,喜气满满

对华人来说,桃子象征福寿吉祥,古代人认为桃子是仙界的果实,又有仙桃、寿果的美称。因此中国传统社会,常赠送长辈桃子形状的「寿桃」,祝福长辈健康长寿。寿桃绵密Q弹的外皮下,包着甜蜜的红豆馅,甜而不腻的口感,男女老少都喜欢。开工拜拜的时候,供桌上也会摆上喜庆的寿桃沾沾喜气,祈求诸事大吉、健康平安。

HM-868面包/面团成型机,能透过控制面板,随时调整生产速度、制品大小、外皮重量及内馅多寡比例。三段渐进式打薄能将面皮制成合适厚度,透过给馅机自动充填馅料,并经由卷轮将馅料包裹至面皮内成长条状后,以切刀捏合成球状或是长条状。HM-868可制作寿桃、包子及馒头等产品。制作过程不伤害面皮筋性,使产品保有手工Q弹口感。

 

 

 

炸汤圆–诸事圆满,万事如意

皮酥内软的炸汤圆由于代表「花好月圆」、「圆满幸福」,不但在婚宴办桌上是固定菜品,开工或拜拜时也会看到这道传统甜点。除了炸好沾上花生粉一同品尝,也有包馅的口味增添层次口感。

HM-88自动包馅机 外型轻巧不占空间,可将馅料自动包入产品内,并做成球状、棒状、长条状,藉由更换不同模具,可制作特殊造型的包馅产品。HM-88产能最高可达到1分钟60个,适合生产饼干、吉拿棒、芋头酥等各式烘焙类或爆浆干酪球、福州丸等火锅料等食品。加装搓圆装置,还可制作汤圆,堪称最万能的小型包馅机。

 

 

 

水饺–财源滚滚,招财进宝

华人认为水饺外型酷似金元宝,因此有象征财富的意思。包着韭菜馅的韭菜水饺,有「包久财」的意思;包着白菜馅的高丽菜水饺,有「包百财」的意思。在开春之时品尝水饺,能让这一年「食」来运转、招财进宝,带来无穷无尽的财富。

HM-777多功能充馅成型机,可制作各式内馅的水饺,如菜肉馅、马铃薯馅、肉馅或干酪馅等。除此之外,HM-777获得多国专利,特别针对蔬菜内馅做机台设计,能改善蔬菜馅在挤压过程中造成的出水问题,保有蔬菜原有的爽脆颗粒口感。

 

 

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