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公司新闻
06-03

【工商时报】百城机械多功能自动包馅机 MIT的荣耀

百城机械HM-588食品自动包馅机功能强大、荣耀加身,上周在台北国际烘焙暨设备展所举办的「烘焙产业创新奖」,荣获审团特别奖殊荣;图为百城机械总经理蔡承谚(右)接受台北市糕饼公会理事长周正训(左)的颁奖。
06-03

【经济日报】 首届TIBS烘焙产业创新奖 百城机械软硬实力皆获青睐

甫落幕2021 台北国际烘焙暨设备展,今年烘焙展适逢20周年庆,产官学界相挺,不仅吸引逾16万人次观展,,且为鼓励产业创新能量,今年首次举办TIBS烘焙产业创新奖,食品自动包馅成型机指标厂百城机械,更以所研发的HM-588 多功能自动包馅机,一举拿下评审团特别奖殊荣。  
06-03

百城机械 疫情时期最佳食品生产方案

全球疫情威胁,各产业均面临严峻的挑战,尤其是食品业影响尤甚。由于民众减少外出,营业额也受到波及,此时机器自动化生产更是势不可挡,食品业若能把握这个机会全面转型,不但能提升产能,业绩反而有望在低迷的景气中逆势成长。
05-20

中秋伴手呷好礼

KN500自动包馅机适合制作各式烘焙糕点、月饼、麻糬……等,搭配自动杆酥机,仿真手工层次,自动化完成油皮包油酥,提升生产速度并大幅解省人力,可量产奶油酥饼、芋头酥、太阳饼、老婆饼等,成品层层分明、口感酥软。
05-17

一窥Vegan纯素主义的火红市场

HM-698 是多功能包子/馒头/银丝卷成型机,适合直接发酵、老面发酵、中种法之发酵类中式包点,使用圆型滚轮卷法,不会破坏面团的筋性及口感,可保有手工制作的口感。HM-698 为了素食的客户备有 菜包 专用料斗供选择,可专门生产素肉包、菜包。
05-17

世界地球日 : 绿化环境的饺饺者

HM-777 印度咖哩角(Samosa) 印度咖哩角是经过烘烤或酥炸的香脆三角形饺子点心,在世界各地都能尝到。咖哩角在印度当地一般为素食,内馅通常为马铃薯、豌豆、红萝卜,以咖哩粉、姜黄粉等调味,食用时蘸上薄荷酱、印度酸辣酱、香菜,是非常迷人的前菜、开胃菜或小吃。
05-17

一轮明月在手中-月饼

日本Rheon KN500火星人包馅机为一款自动化高速生产的包馅机,彩色触控式面板,操作简单方便,只须设定月饼重量、尺寸、皮馅比例、生产速度,便可投入量产,包馅、成型、分割自动化生产。KN500配有特殊进料组件设计,料斗以及整流器分别独立控制,不破坏面皮组织及食材原料,轻松生产美味可口的高质量月饼。
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