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双冠面包分享会IN百城大成功
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双冠面包分享会IN百城大成功

【摘要】:

 

为促进烘焙业的兴盛,糕饼公会全国联合会特别在北、中南举办三场双冠面包分享会,百城机械很荣幸能够担任南部场的协办商,替台湾烘焙业尽一份心。百城董事长蔡承谚表示:「能为整个烘焙产业服务是百城的荣幸」。『以五星级的服务,接待来自全球VIP客户。』一直是百城机械坚守的理念。为了让分享会更加盛大,百城全体同仁齐心协力以最高规格来筹办。如此精心规划地分享会,就让我们来看看有哪些精彩的过程吧!

不断开会及彩排,只为达成最完美

双冠面包分享会开始前一周,全体同仁即不断地开会、彩排。从场地规划、员工穿着、饮品设置、甚至是当天光线照射会场的角度也设想到,绝不容许有任何一丝错误出现。同仁一次又一次的走位演练,麦克风不断的测试,甚至是椅子间隔的空隙都严格的把关。把每一个细节都做到最好,为了就是当天能够带给来参与的嘉宾们最舒适的体验。

        

人潮满满的分享会

此次的双冠面包分享会,糕饼公会全国联合会周子良理事长、台湾烘焙产业发展协会马寿山会长及各县市糕饼公会理事长代表皆出席此场盛会,现场人山人海,盛况空前。周子良理事长表示,在疫情逐渐趋缓的时间举办此次分享会,希望增进会员之间情谊及技术的交流,透过面包让爱零距离,并全力协助糕饼业的复兴。周子良理事长更对百城机械的用心赞赏有加,表示百城机械所提供的场面布置壮观、细节讲究,为台湾的骄傲。

世界面包冠军的巧手

分享会上特别邀请曾荣获2019路易乐斯福世界杯亚洲区甜面包冠军张世彬,及艺术面包冠军王宥晟两位世界面包冠军来分享冠军面包的独门秘诀。会中两位师傅在现场分别制作茶壶哥、瓜瓜王子、蝴蝶飞舞、光纤亮丽、及意大利酱面包、吉祥年柑、艺术面包等。

其中王宥晟师傅更特地为了这场分享会制作了美人鱼艺术面包供在场嘉宾欣赏,面包藉由冠军们的巧手彷佛赋予了生命般栩栩如生地呈现在大家面前,嘉宾手中的闪光灯更是不停闪烁,要将这些美丽作品好好纪录下来。

而当轮到两位冠军面包师傅教学时,嘉宾们的目光专注在师傅的每个动作上,手中的笔不停的纪录,深怕错过配方要点。两位师傅的专业让在场的嘉宾赞叹不已。会场也提供了两位师傅亲手制作的试吃品让嘉宾们品尝,看着嘉宾们吃下去后幸福洋溢的神情,冠军作品的美味可想而知。

      

会后的访厂,完整的服务流程

双冠面包分享会结束后,百城更规划了访厂的活动,由百城董事长蔡承谚亲自接待与会贵宾,带着他们认识百城,参观公司内部环境。

百城皆以最顶级的设备规划厂区,除了让贵宾看到百城的用心,也代表着百城对质量上的坚持。让每一位来百城的嘉宾有宾至如归的感受,是百城坚守的理念。

虽然受疫情影响,很多活动都无法举办,但此次的双冠面包分享会却座无虚席,使人感受台湾糕饼业强烈的热情。

纵使筹办过程艰辛,但看到许多贵宾们对百城的赞赏,俨然是最大的肯定。百城将持续进步,举办更多活动,让世界看到台湾。