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高雄糕饼公会参访百城机械
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高雄糕饼公会参访百城机械

【摘要】:

 

  • 2020/11/27
  • 活动信息
  • 继台中糕饼公会的来访后,高雄糕饼公会也将百城作为自强活动第一站,来到台南接受我们热情的招待。我们专为不同地区的糕饼公会设计不同品项的食品展演,要让烘焙业的各位了解如何自动化生产。自动化 食品机械 一直以来都是烘焙糕饼业的强大助力。从定量分馅、油皮杆酥,到包馅、排盘,有了自动化设备的协助,烘焙产品在馅料的种类与性质上有更加多样的选择。

    食品机械  糕饼生产自动化

    食品制造是复杂多样的产业链,从原料、添加物、加工到包装销售,不只讲求产品质量,更严格要求卫生安全。为了压低成本选择来路不明的劣质材料,却付出大量人力成本手工生产,不仅影响质量,更对利润无益。生产自动化可以以机器取代人工,提高产能的同时控管产品质量,让制造商用更好的食材生产更安全的食品。此外,机器能完成手工难以达到的工序,如果酱机能包入液态的流心馅,抽真空装置可让蛋黄与豆馅紧密结合。除了提高产能与质量,还大大拓展了糕饼的品项与食材选择。

     

    波萝皮蛋黄酥与3D立体玫瑰花

    重头戏自动化生产线展演伴手礼人气产品—蛋黄酥与凤梨酥—自动化生产。不同于传统蛋黄酥饼皮,菠萝皮软脆的口感奶香四溢。HM-588 多功能包馅机为你省去最后一道包覆工序,让豆馅、蛋黄与菠萝饼皮完美结合,一体成型。不只口感,外观也要更上一层楼!HM-102 3D立体魔术手,瞬间将凤梨酥塑型成立体的玫瑰花造型。

    百城推广的不只是自动化设备,更为客户进行产品开发,整合原料、加工、生产、包装…等上下游产业链,将产品商品化。

    欢迎预约来厂,让百城为您提供最完善舒适的试机服务。