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2021

春暖花开！春日「美」食特辑

作者：

2021/02/22
百城观点

过了农历春节，春天的脚步就近了。大地回暖、花朵绽放的春日即将到来，糕饼业者也纷纷推出美不胜收的精致糕点。现代人对美食有更高的要求，除了口感要美味，外型也必须优雅美丽。食品不只是买来品尝，还是馈赠亲友最好的伴手礼！对糕饼业者来说，外型美丽的糕饼不但能提高商品的附加价值和独特性，也能让品牌形象全面提升，让业者在竞争激烈的糕饼市场突围而出，创造销售佳绩。现在就让我们看看，百城机械能制作哪些精致「美」食吧!

立体造型糕点

现代人越来越讲究日常的「小确幸」，渴望从生活中微小的事物获得感动，因此对食品的外型更加讲究，各类立体造型糕点因此大受欢迎。以往这类糕点都需要经验老道的师傅手工捏制，佐以立体雕花，让美丽的糕点栩栩如生，犹如餐桌上的艺术品。但您可能不知道，现在使用百城机械自动化生产，即可快速大量生产美丽的立体造型糕点。不需耗费太多时间和精力，也不需复杂的工艺手法，任何人都能轻松上手！

HM-168全自动包馅成型机，是一款多功能万能包馅机，结合百城机械HM-102「3D立体魔术手」，能制作造型精致的各类造型糕点，不管是月饼、凤梨酥、绿豆椪、和果子都能完美塑型。不同一般印饼机是2D表面塑型，百城机械HM-102「3D立体魔术手」能够360度印出立体造型，犹如老师傅巧手雕琢的精致糕点!

可爱造型「手工」饼干

造型饼干是人见人爱的点心，市场潜力无穷！精致的饼干不但可包装成礼盒，还能当作婚礼小物、小朋友庆生会零食、宝宝收涎饼干等。以往自动化机械制作的饼干，造型简单、味道单一，但百城机械制作的饼干除了外型可爱精致犹如手工制作，还可结合两种馅料，甚至包入果酱、坚果等馅料，增添口感层次，将饼干的制作技术提升了好几个次元。

HM-588全自动包馅成型机，每分钟最高可制作90个造型饼干(每个10g以下)，相较于知名日本进口包馅机每分钟60个的最高产能，产能足足提高50%！搭配百城机械选配机种，能制作千变万化的饼干口味。加装「双重馅装置」，可制作马赛克饼干；加装「果酱机」，可制作果酱馅饼干；加装「固形物装置」，可包坚果或巧克力豆等固体食材；加装高速微震动的「超音波刀」，能切出平整光滑、外型完美的造型饼干，即使面团偏软也能完美切割。