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18

2021

-

11

南台湾首场烘焙设备展 百城机械多款新机受瞩

作者:


媒体报导

南台湾下半年首场烘焙设备展,高雄国际饭店、餐饮暨烘焙设备用品已于1028日到1031日圆满成功,百城机械(南馆S2入口,摊位号: S2329)也应邀参展,展出多款热销机型,包含最新包馅技术及食品产业未来走向。

后疫情时代,食品业该如何进化?该如何创新? 相信是许多食品业者正在思考及努力的方向,人力资源调配及自动化设备规划都是一大课题,百城机械跳脱传统机械厂思维,结合食品产业链上下游优质厂商,集结「英雄联盟」,提供食品、烘焙业者一条龙的服务,协助品牌用最短的时间,量产符合客户需求的产品,开创产业新蓝海。此外,在机器设备上,百城机械采用全自动机械,为客户客制化所有可能性,协助客户还原手工口感,让美味滋味延续,不仅快速提升产能,减少人力成本之余,更能标准化生产,维持产品质量。

甫荣获今年台北国际烘焙暨设备展评审团特别奖HM-588全自动包馅成型机,更突破现今日本机种四重包馅限制,首创五重包馅的专利技术,可快速制作琥珀酥、Q饼、汉饼等精致糕点伴手礼,提升产品附加价值,搭配高速微震动切割的「超音波刀」,可切出表面平整光滑饼干,用于制作各类造型饼干。另一款HM-03218折捏花成型机」,能快速制作人气名店的「黄金18折包子」,产品不管是口感和外型都媲美师傅的巧手,呈现精致的「黄金18折」折痕,让包子十分有型。而HM-717面带式水饺机,则突破传统挤压式成型,改由面带式压合成型,不破坏面皮筋性,完整保留面皮Q弹手工口感,外型圆润饱满、收边美观,与手工制作的水饺几无差异,这些热销机种,都将在此次餐饮暨烘焙设备用品展上,完美演绎。

百城在地化服务,不仅不让客户浪费时间等待,更有如美式卖场拥有完整零件库,确保客户旺季时产线机台不断线,提高投资效益,辅以专业技师亲自到厂手把手教学与维修,提供最实时与有效的服务,针对海外客户也有视讯服务,协助实时解决设备。

新闻来源:https://pse.is/3mn9u9

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