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2020

一轮明月在手中-月饼

作者：

秋高气爽的夜晚，一轮明月高挂，啜着茶、细细品尝月饼滋味；或是遥想带有神话色彩的故事，或是三三两两闲话家常，是中秋节独特的景致。

中秋‧品味‧雅致

人们把金黄的明月化为手中的美味糕点：月饼，视觉与味觉都有着最风雅的享受。传统月饼有「广式、京式、潮式、苏式」各大流派，各有各自独特的皮馅比例、口感、外型；演变至今月饼更是多样化、精致化，不仅在中秋节期间是炙手可热的美食商品，平时也是广受欢迎的糕点，市场需求量源源不绝。

月饼自动化生产

传统手工月饼制作程序繁复，每逢节日更是供不应求；相较之下，月饼自动化生产则是能有效率的提升产能、质量与卫生更有保障、降低成本等优点，使大部分月饼制作者趋于选择用机器代替手

日本Rheon KN500火星人包馅机为一款自动化高速生产的包馅机，彩色触控式面板，操作简单方便，只须设定月饼重量、尺寸、皮馅比例、生产速度，便可投入量产，包馅、成型、分割自动化生产。KN500配有特殊进料组件设计，料斗以及整流器分别独立控制，不破坏面皮组织及食材原料，轻松生产美味可口的高质量月饼。

百城机械自动化生产绿豆椪、双黄月饼、流沙月饼，兼具口感、外观、产能的优点。

百城研发口味创新

「保持手工质量，同时高效生产」是百城机械的使命，更结合国际知名原料厂商组成「英雄联盟」，倾注各方专业、研发全新食品配方，例如：波萝皮蛋黄酥、流沙月饼、四色桃山月饼等，拥有精致绝美的外观、丰富层次的内馅与职人手作的口感。主动提供产品打样、试产的一条龙服务，协助百城新旧客户减少制程摸索、研发成本，用最快速度、最少花费，量产高质量的产品上市。

如对月饼、糕点生产或机械设备有兴趣，欢迎 联络我们，我们将尽快回复并为您安排免费试机。