传达心意的伴手礼

逢年过节，亲朋好友间相聚团圆，带上一份伴手礼，除了是一份祝福，更是联系情感、表达心意的重要习俗。在中秋佳节，月饼礼盒是需求量尖峰的时机，许多老牌名店除了历久不衰的招牌月饼款，更每年推出创新口味，让伴手礼盒选择多元，符合现代人吃巧吃好的胃口。

为什么需要开发新产品？

中秋节礼盒除了月饼是必备的，也常搭配一些受欢迎的饼干、糕饼、酥饼、绿豆糕、麻糬类的点心，丰富礼盒多样化，让送的人体面、收到的人有口福。

如果店家已经有了人气主打糕饼，为什么还需要定期推出新产品？因为这是必须的，在开发中能测试市场口味的变化，以利掌握趋势、推出新的主打商品；从设计与开发的过程中，业者能累积创作能量与技术，在瞬息万变的市场中拥有应变的能力。而开发不同种类的糕饼，也较不受节庆期间限制，一年四季都可贩售。

工欲善其事，必先利其器

传统糕饼工艺在面临市场庞大的需求量，自动化生产是值得信赖的解决方案。首先，包馅成型机能提供快速自动包馅、成型的产能，解决人工生产供不应求的问题；再来，百城拥有「英雄联盟」研发团队，汲取国际知名原料厂商的专业经验，研发并提供源源不绝的食品配方秘诀，让自动化生产的糕饼宛如手作品质。

如果店家已经有了人气主打糕饼，为什么还需要定期推出新产品？因为这是必须的，在开发中能测试市场口味的变化，以利掌握趋势、推出新的主打商品；从设计与开发的过程中，业者能累积创作能量与技术，在瞬息万变的市场中拥有应变的能力。而开发不同种类的糕饼，也较不受节庆期间限制，一年四季都可贩售。

自动化生产的油皮包油酥糕饼，层层分明、口感酥软。

KN500自动包馅机适合制作各式烘焙糕点、月饼、麻糬……等，搭配自动杆酥机，仿真手工层次，自动化完成油皮包油酥，提升生产速度并大幅解省人力，可量产奶油酥饼、芋头酥、太阳饼、老婆饼等，成品层层分明、口感酥软。