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05
2020
-
06
创造惊奇新滋味的「凤梨酥机」!
作者:
创造惊奇新滋味的「凤梨酥机」!
凤梨酥是台湾知名的美味糕点,台语菠萝发音为「旺来」,有着好彩头的喜气象征。在之前文章 「花」现凤梨酥的金砖传奇 (←点选看相关文章)提到菠萝馅分为「冬瓜凤梨酥」与「土凤梨酥」两种,各有特色,也都有喜爱的支持者。
但是,美食的世界总是不断在进步,凤梨酥 也有了更多的变化,单一的菠萝馅开始点缀不同食材:添加蔓越莓果干就成了酸V酸V的蔓越莓凤梨酥;加入咸蛋黄就是咸甜涮嘴的凤凰酥;饼皮添加咖啡、抹茶、竹炭、红曲等天然成分,凤梨酥立刻变身成亮丽的五颜六色;或是把菠萝馅改成其他水果馅,就是营养可口的草莓酥、哈密瓜酥、蓝莓酥等不同风味的 水果酥。凤梨酥的美妙,不胜枚举,而且继续登峰造极中……
不NG的人气伴手礼TOP3
1. 水果酥
水果酥 是由凤梨酥延伸变化的点心,细致酥软的外皮,香甜可口的哈密瓜馅、草莓馅、蓝莓馅等,是营养又美味的水果糕点。
KN500可自动将馅料包入产品里,至做成球装、棒状、长条状。
KN500自动包馅机。多功能款式可自动将馅料包入产品里,并制作成球状、棒状、长条状,适于生产 水果酥、凤梨酥、月饼、包馅饼干、麻糬等,日常熟悉的烘焙点心与饼干糕点。生产出的水果酥,外酥内软、香甜可口。
2. 蔓越莓凤梨酥
原本就受欢迎的凤梨酥,点缀了适量的蔓越莓果干,让金黄色的凤梨酥宛如镶上红宝石,每一口充满了幸福的酸甜滋味。
HM-168全自动包馅成型机+固形物装置可生产酸甜滋味的蔓越莓凤梨酥、咸甜涮嘴的凤凰酥。
3. 凤凰酥
酸甜的 凤梨酥 加入咸蛋黄馅,让 凤梨酥 层次感丰富,咸甜涮嘴的滋味,让人一口皆一口、欲罢不能,成为平日网络团购、每逢中秋佳节必排队的超人气糕点。
层次丰富、咸甜涮嘴的凤凰酥是超人气的排队糕饼。
百城的 KN500 可生产多样美味糕点,且提供各式选配品,以扩充客户产品款式。例如:加装固形物装置可包入蔓越莓果干、咸蛋黄、草莓等固体食材,生产蔓越莓凤梨酥、凤凰酥、蛋黄酥、草莓大福等。
糕饼点心总是能满足味蕾、疗愈人心,为了满足市场需求,自动化生产是不可或缺的重要角色,严格把关产品规格与卫生质量,在高产能的优势外,更轻松维持生产水平,成为美食业者不可或缺的得力助手。百城机械累积二十几年的专精技术,是台湾自动包馅成型机的专家,拥有齐全的 全自动包馅成型机,并提供完整的零配件与机动性的在地维修服务,是国内外知名糕饼业者的爱用品牌。
如您对以上人气糕饼或自动化生产有兴趣,欢迎 联系我们,百城将提供最符合您的生产建议,为您安排免费试机,享受五星级氛围的服务。
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