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2021

称霸全球餐桌！舌尖上的美味狠「饺」色:SAMOSA,EMPANADA,RAVIOLI,PIEROGI

作者：

2021/01/11
百城观点

你今天吃饺子了吗?冷飕飕的冬天，最适合来一盘热腾腾的饺子。皮薄馅多、轻松上桌，送入口中暖胃也暖心。其实不只是华人爱吃饺子，你知道全世界的人都爱饺子吗?

Samosa 不包咖哩的咖哩角

印度家常菜Samosa常翻译成「印度咖哩角」，但其实面皮中通常不包咖哩，而是塞入马铃薯、碗豆、绞肉等咸味馅料，做成饱满的金字塔形饺子。配上薄荷酱或印度甜酸酱一起入口，清香中更显食感层次的丰富。

Empanada 进击的饺子巨人:西班牙馅饺

外型巨大的Empanada，名字源于西班牙语empanar(动词「包裹」)，是流行于阿根廷、西班牙等地的国民美食。通常是以面皮包着满满的肉馅或干酪，油炸或烘烤制成。相较于其他饺子家族的成员块头很大，一餐吃一个就饱了。

Ravioli 人见人爱的意大利饺

Ravioli是传统的意大利面食，通常以面皮做成袋状，然后包肉或蔬菜。外型像个正方的扁平小枕头，通常佐西红柿酱、肉酱或奶油酱食用。意大利人为它取了很多绰号，例如「小小羊」或「小帽子」，从可爱的别称就知道意大利人对这道家常菜有多宠爱了。

欢乐聚会固定班底！Pierogi波兰饺子

你没看错，波兰人过年也吃饺子！每逢圣诞节或重大节庆，波兰家庭都会煮pierogi饺子来庆祝。波兰饺子外型虽然和我们的饺子一样，但皮厚料多、口感特殊。最传统的是包着碎肉、酸菜和蘑菇馅，煮熟后用洋葱和奶油煎或蘸酸奶油吃。到了夏天，波兰饺子通常内馅包着蓝莓、草莓、甜芝士等，摇身一变美味甜点！在波兰，几乎每一家餐厅，你都可以在菜单找到饺子。由于波兰人太爱饺子，每年八月还会定期举办饺子节庆典！

饺子机的终极王者：HM-777多功能充馅成型机

如果您经营异国料理的餐厅，或拥有冷冻食品生产线，您绝对不能错过这一台HM-777多功能充馅成型机。HM-777可更换不同模具，生产各式饺子类产品(模具也可客制化)。此外，不管是菜肉馅、吉士馅、果酱馅、马铃薯泥或熟肉馅..各种馅料更能顺畅出馅。上面提到的各种美味饺子料理，HM-777都可快速生产。HM-777更有专利技术，能改善蔬菜馅料在挤压过程造成的出水问题，并可保有蔬菜爽脆口感。机器可长时间运转高速运转，每小时可达1800~20,000个（每个产品6g~250g），并可独立控制饺皮、内馅、模具速度，经由计算机面板调整控制出馅量及速度，完美达成客户需要的产能及产品皮馅比例。