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09

2020

-

11

台中糕饼公会参访百城机械

作者:


  • 2020/11/03
    活动信息
     刚结束了高雄食品展,百城紧锣密鼓的准备迎接台中糕饼公会企业参访团。除了中部地区的糕饼公会成员,全国糕饼公会理事长、台南糕饼公会理事长,及烘焙产业链各大供货商都特地前来,足见食品业对百城机械的重视。接待3辆游览车,超过100人的大型团体,百城安排了精采的访厂与现场机台演示。与知名面粉、油脂、馅料、包装赞助厂商合作,以自动化 糕饼机械 制作精美的伴手礼,让各位贵宾满载而归。

    

五星级导览服务

从下车的那刻开始,百城便展现最热情的接待。由百城机械蔡承谚总经理亲自带领访场。透过讲解公司经营理念及厂房规划,让糕饼公会的成员们感受百城的服务精神与强大的技术支持。

机械自动化生产现场展演

宽敞明亮的展示间,不只陈列百城历年来推陈出新的 糕饼机械 ,更设有试机空间,服务前来试机的客户。此次参访,百城推出了3条生产线,以最尖端的机种示范生产新颖的烘焙产品。

 

生产线1:巧克力坚果饼干生产线

巧克力坚果饼干生产线采用最先进的切割技术,以超音波刀,切断软硬不均的坚果饼干面团。超音波震动切割,只留干净平整的表面,完美处理坚硬棘手的坚果。切片后的饼干软黏捡取困难, 糕饼机械 接上HM-206高速排盘机即可迅速排盘。面包店、西式喜饼、伴手礼都不可或缺的手工饼干,搭配客制模具,还可生产多色造型饼干。

 

生产线2:波萝皮蛋黄酥与金猪桃山饼

HM-588多功能包馅机,特殊整流器及2段式切刀设计,不破坏食材风味及口感。搭配抽真空固型物装置,让豆馅与蛋黄紧密结合,精确控制皮馅比例,标准化生产流程与质量控管。最具竞争力的高性能、高产能,是中秋旺季赶制订单的最佳助力。此外,今年正式在台湾食品机械展亮相的HM-102 3D立体魔术手,在输送带上立即将产品塑形,将自动生产线发挥到极致,赋予产品最多价值。

生产线3:酥皮芋头流心Q

HM-868 多功能卷包机9支滚轮拍打面带,在延展面皮的同时保留油酥皮的层次。搭载果酱机及双重馅装置,包进麻糬、芋泥及奶皇流心馅,将不同特性的食材,干净利落的一次包覆。接着,由EU-70L独立切刀座,分割成型一颗颗层次丰富的酥饼,就大功告成了。HM-868 糕饼机械 还可加装固形物装置制作香菇蛋黄肉包,也可以特殊配件生产刈包、银丝卷。当然,生产线末端也可以接上自动铺纸机及自动排盘机,组成完整的自动生产线,快速生产中部最热销的油皮酥饼,HM-868是当天询问度最高的机种!

此次活动,不仅向糕饼公会的会员推广 自动化生产的效益,更展现百城英雄联盟的强大服务团队,从原料、生产到包装完整完善的产品化规划,协助烘焙业提高效率,维持质量,永续发展。

欢迎预约来厂,让百城为您提供最完善舒适的试机服务。

 

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