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2020

世界地球日 : 绿化环境的饺饺者

作者：

422世界地球日

你知道吗？今年是世界地球日的50周年，在这重要的里程碑，全民更积极响应落实减碳，期待为地球降温。然而，全球畜牧业排放的非二氧化碳温室气体超过70%，因此越来越多人愿意从饮食做改变，希望尽量减少对肉类的需求，以素食减碳来为地球尽一份心力。

食指大动的素食饺类

绿化环境、友善动物、健康养生，在各种原因驱动下，素食的需求日益增长，光是饺子类就有琳琅满目的素食选择，异国特色的饺类点心更是令人食指大动，我们就来看看有哪些热门的素食饺子点心吧！

1. 水饺、锅贴

市面上素食水饺与锅贴越来越普遍，除了高丽菜搭配香菇、冬粉、木耳的蔬菜口味，更有韩式泡菜、咖哩、香椿风味等不断地推陈出新；近日知名连锁店推出新蔬食口味，植物肉内馅在台湾引成一股尝鲜风潮！

2. 印度咖哩角（Samosa）

HM-777 印度咖哩角（Samosa）

印度咖哩角是经过烘烤或酥炸的香脆三角形饺子点心，在世界各地都能尝到。咖哩角在印度当地一般为素食，内馅通常为马铃薯、豌豆、红萝卜，以咖哩粉、姜黄粉等调味，食用时蘸上薄荷酱、印度酸辣酱、香菜，是非常迷人的前菜、开胃菜或小吃。

3. 意大利饺（Ravioli）

HM-777 意大利饺（Ravioli）

意大利饺是一道传统的意大利料理，形状是貌似枕头的正方形，边缘是锯齿状，当地人常以蔬菜、瑞可塔吉士、干酪、香草为主馅，搭配柠檬皮、蛋黄等，做成简单而家常的蔬食料理，也是许多素食餐厅内的义式风味佳肴。

HM-777多功能饺子机

百城 HM-777多功能饺子成型机，针对纯蔬菜内馅做设计改良，改善蔬菜馅因挤压而造成的出水问题，可保留蔬菜颗粒口感，此设计已拥有多国专利，是蔬食市场的一大福音。 HM-777 可自由更换不同模具（模具可客制化各式形状、尺寸），生产各式饺子类产品，如水饺、锅贴、咖哩饺、披萨饺、韭菜盒子、意大利饺 等；搭配EU-70独立切刀座，更可生产小笼汤包、各式馅饼，达到一机多用途的生产效益。