• 2021/01/13
• 百城观点

每逢佳节拜访亲友时，大家总会带盒伴手礼聊表心意，聚会中一起享用美食不但宾主共欢，精致的糕点也表现出送礼者的诚意。最近最热门的伴手礼当属Q饼了！香酥饼皮包裹着咸蛋黄、豆沙馅、软Q麻糬和肉松等馅料，多层次的口感和咸甜滋味，让人一口接一口意犹未尽。

台湾味十足的Q饼是台湾传统大饼的创新进化版，过去传统农业社会结婚时会馈赠包着咸蛋黄、豆沙馅、肉松等内馅的大饼做为喜饼，以凸显对婚事的慎重。到了现代为增添口感，烘焙师傅特别加入软Q麻糬，平衡甜味同时增加层次感，成为创新的商品：Q饼。除了加进麻糬内馅，其他部分也可看出品牌的巧思。有的品牌将内馅从甜蜜豆沙馅换成绵密芋头馅，有的品牌将猪肉松换成虱目鱼松，更有品牌尝试增加内馅的口感层次，加入夏威夷果等酥脆坚果…在众多烘焙品牌的巧思下，配方不断创新，也让Q饼成为人见人爱的热门伴手礼。

全球首创！百城机械独家开发五重包馅成型机

百城机械一向致力于贴心的客户服务，及持续创新技术，以提供客户全面性的解决方案。近期百城突破了自动化食品机械四重包馅的极限，全台首创可包出五层馅（五重包）的自动包馅成型机-HM588。制作过程繁复费工的多重馅糕点，都可使用百城机械快速完成，大幅降低生产成本。神乎其技的包馅功夫，帮助客户提升产能，在伴手礼市场取得先机。

一台抵多台！最万能的食品包馅机:百城机械HM-588

HM-588全自动包馅成型机，结合「双重馅装置」、「固形物装置」、「果酱机」等不同选配机台，就能制作几乎市面上所有的包馅糕点。从台湾常吃的包子、馒头、水饺、刈包、牛肉卷、四色水晶麻糬、月饼、凤梨酥，到老外最爱的填馅饼干、开口比萨、双馅贝果、佛卡夏面包、苏格兰蛋等，多功能的HM-588都能高效完成。若您想提升产能、降低成本，您绝对不能错过一机多用的HM-588全自动包馅成型机。有兴趣的朋友，欢迎与百城的业务团队预约，并带着您的食材到厂试机，亲自感受百城机械的快速生产效能。试机完全免费，欢迎预约试作！