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2026

百城机械秀MIT实力十八折小笼汤包设备吸睛日本市场

作者：

百城機械秀MIT實力十八摺小籠湯包設備吸睛日本市場

台湾食品机械大厂百城机械时隔20年重返日本市场，参展FOODEX JAPAN东京国际食品展，于展会期间展出「十八折小笼汤包自动化设备」，成功吸引来自各国买主与专业人士关注，展现台湾食品机械在国际市场的竞争力。

本次展出主力设备为 HM-777多功能自动化饺子成型机，可一机生产小笼汤包、水饺、锅贴、韭菜盒子等中式面点，亦可延伸制作印度Samosa、意大利Ravioli、波兰饺子Pierogi及披萨饺子Calzone等多国产品，展现高度弹性与应用广度。设备最高产能可达每小时18,000个（以6克产品计），兼具稳定度与效率，特别受到东亚市场买主高度询问，同时也吸引欧美客户关注，展现跨市场应用潜质。

百城机械总经理蔡承谚表示，早期台湾食品机械多以日本技术为参考，但随着产业升级，台湾设备已逐步发展出差异化优势。百城近年积极导入AIoT技术，包含电力感测与数据分析系统，可应用于能源管理与碳足迹计算，协助企业因应ESG趋势，朝智慧制造迈进。

除了设备技术突破外，百城亦持续深化产业整合能力。蔡承谚指出，公司近年打造的「英雄联盟」商业生态系，串联台湾原物料供应商、产学单位与专业职人，提供从产品开发、配方设计到设备导入的一条龙服务，不仅提升客户产品附加价值，也强化整体产业竞争力。

透过此次重返日本市场，百城机械进一步与国际买主建立连接，并拓展亚洲及全球市场布局。公司表示，未来将持续以技术创新与产业合作为核心，携手合作伙伴打造「Team Taiwan」食品产业链，朝全球销售一百个国家的目标迈进。

本次展会期间，包括台南市长黄伟哲及外贸协会董事长黄志芳皆亲临现场为台湾参展厂商加油打气，显示台湾食品产业在国际舞台上的高度能见度。

图说一、百城机械于东京食品展展出多功能饺子成型机，现场示范小笼汤包等产品制作，展现高效产能与多元应用能力。

图说二、台南市长黄伟哲（右）出席东京食品展，与百城机械总经理蔡承谚（左）合影，为台湾参展业者加油打气。